비건이란 모든 종류의 동물성 음식을 배제하는 사람들을 가리키는 말입니다. 반대로, 동물성 음식을 중심으로 하는 식단을 선호하는 사람들을 ‘카니보어(carnivore)’라고 합니다.
카니보어란?
카니보어는 동물성 음식물을 주로 섭취하는 사람들을 말합니다. 주로 고기, 달걀, 유제품 등 동물성 식품을 섭취하며, 이러한 식습관은 단백질과 필수 아미노산, 그리고 다양한 필수 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.
카니보어식의 장점
카니보어식은 주로 단백질을 많이 섭취하게 되므로, 근육 성장과 복원에 도움을 줍니다. 또한 동물성 식품은 철분, 비타민 B12, 아미노산 등 우리 몸에 필수적인 영양소를 공급하는 데 있어서 매우 중요한 역할을 합니다.
카니보어식의 주의점
그러나 카니보어식은 식물성 식품을 배제하게 되므로, 식이섬유와 다양한 식물성 항산화제를 섭취하기 어렵다는 단점이 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단을 위해서는 다양한 종류의 동물성 식품을 섭취하면서, 식물성 식품도 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
카니보어식을 유지하는 유명인
건강, 운동 성능 향상, 그리고 체중 관리 등 다양한 이유로 카니보어 식단을 선호하는 유명인들이 있습니다.
조던 피터슨
전세계적으로 유명한 심리학자이자 저자인 조던 피터슨도 자신과 그의 딸이 고기만 먹는 식단을 시도하고 그 결과를 공유했습니다. 그는 이런 식단을 통해 건강 상태가 크게 개선되었다고 주장했습니다.
조 라건
조 라건은 카니보어 식단을 공개적으로 선호하는 유명인 중 한 명입니다. 그는 팟캐스트에서 자신의 식단에 대해 자주 이야기하며, 고기 중심의 식단이 그에게 체력과 에너지를 제공한다고 말했습니다.
샤넬 이만
모델 샤넬 이만은 그녀의 완벽한 체형을 유지하기 위해 카니보어식 식단을 선택했습니다. 그녀는 주로 단백질을 섭취하고, 설탕과 가공 식품을 피하는 식단을 구성하고 있습니다.
카니보어는 동물성 음식물을 주로 섭취하는 사람들을 말하며, 근육 성장과 복원에 도움을 주는 반면, 식물성 음식의 섭취가 부족해질 수 있으므로 균형 잡힌 식단을 위해 다양한 종류의 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.