일본 만화가 쿠지라이식 라면 끓이는 법

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쿠지라이식 라면은 유명한 일본의 만화가 쿠지라이 켄이 제시한 라면 조리법으로, 맛있는 라면을 만드는 독특한 방식으로 알려져 있습니다. 물의 양을 줄이고, 신선한 재료를 사용하여 더 깊고 풍부한 맛을 끌어내는 것이 특징입니다. 이 새로운 방법으로 라면을 만들어보세요.

물을 끓인다

먼저 냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다.

끓는 물에 라면의 분말 스프를 먼저 넣습니다.

스프가 완전히 녹으면 라면 면을 넣습니다. 면이 완전히 물에 잠기도록 밀어 넣습니다.

라면 면이 반쯤 익었을 때, 팩에 들어있는 채소나 그 외의 토핑들을 넣습니다. 채소나 토핑들이 면과 함께 삶아지면서 더 맛있는 국물이 완성됩니다.

채소와 토핑을 넣고 냄비 가운데에 달걀을 노른자만 넣습니다. 터지지 않게 조심해서 넣고 뚜껑을 닫고 면을 취향에 맞게 더 익혀줍니다.

라면이 자신이 선호하는 간을 가지도록 충분히 익혔다면, 불을 끕니다. 이때, 면이 너무 불어서 부드러워지지 않도록 주의해야 합니다.

짜게 조리 된 라면을 반숙으로 익은 노른자에 찍어 먹으면 됩니다.

쿠지라이 셰프의 라면 조리법은 물의 양을 줄이고, 분말 스프를 먼저 넣는 등 기존의 라면 조리법과는 다른 점이 있어서 더 진하고 맛있는 라면을 만들 수 있습니다.

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