달걀찜이 생각보다 손이 많이 가죠. 하지만 전자레지로 조리하면 생각보다 간단하게 5분만에 만들 수 있습니다. 이것저것 토핑도 넣어서 만들면 한 끼로도 뚝딱이죠. 만드는 법 살펴볼까요?
필요한 재료 준비
- 달걀 2개
- 물 2큰술
- 소금 약간
- 선택적 추가 재료: 미림, 육수, 대파, 햄, 치즈 등
본격적인 조리 시작
달걀 풀기
달걀을 그릇에 깨고 소금을 조금 넣은 후 잘 풀어줍니다. 취향에 따라 설탕을 넣어서 달게 먹는 것도 좋아요.
물 섞기
탄탄한 달걀찜을 원한다면 그냥, 부드러운 달걀찝을 원한다면 달걀물에 물 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 달걀찜이 더욱 부드럽게 됩니다. 이때 미림이나 가쓰오부시 육수를 첨가해주면 풍미가 아주 풍부하게 살아나요. 물론 생략해도 맛있습니다.
추가 재료 넣기
햄, 대파, 치즈 등의 추가 재료를 넣고 싶다면 같이 넣고 잘 섞어줍니다.
전자렌지용 그릇에 담기
전자렌지에 돌려도 안전한 그릇에 재료를 넣고 풀어준 달걀물을 담습니다.
전자렌지 조리
전자렌지에 그릇을 넣고 1000W기준 1분 동안 조리합니다.
중간 확인
1분이 지난 후 그릇을 꺼내 확인하고, 아직 익지 않았다면 20초씩 추가로 조리합니다.
완성과 즐기기
달걀찜이 완성되면, 식탁에 내고 맛있게 왕왕 와구와구 먹으면 됩니다.
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