캠핑가면 이것저것 해먹긴 하는데 사실 귀찮아서 라면 끓여 먹게 될 때가 많죠.
5분만에 완성하는 초간단 캠핑요리인 쯔란 닭날개 볶음으로 캠핑을 즐겁게 만들어보세요.
레시피는 정말 쉽고 간단한데다 닭고기 모든 부위에 응용이 가능해서 여기저기 잘 어울리는 안주나 반찬을 만들기에도 딱입니다.
참고로 이거 정말 맛있습니다. 꼭 닭날개가 아니라도 모든 닭고기 부위에 응용이 가능해서 캠핑가서나, 집에서 간단하게 반찬이나 안주, 간식으로 만들어 드셔보세요. 5분만에 극락 입성 하는 겁니다.
필요한 재료는 닭날개, 소금, 후추, 쯔란이나 양꼬치시즈닝이라고 적혀있는 시판 럽이면 필요한 재료는 끝입니다. 정말 간단하죠? 근데 맛은 간단하지 않을 거에요.
마트에서 닭날개만 따로 팔죠? 그거 하나 사오시면 됩니다. 인터넷에서 구매하셔도 좋고요. 사는 김에 쯔란도 사두세요. 쯔란이 생각보다 두고두고 쓸 데가 많습니다.
일단 달궈진 팬에 닭날개를 넣고 구워줍니다.
구우면서 소금, 후추로 간을 해주고요.
여기서 중요한 건 닭날개 껍데기를 얼마나 오랫동안 바삭하게 익히느냐가 맛을 좌우하게 되니까 제대로 익혀주세요.
닭날개가 다 익었으면 불을 끄고 닭날개가 들어있는 팬에 쯔란을 뿌리고 웍질하듯 섞어줍니다.
닭날개에서 꽤 기름이 나와 생각보다 쯔란을 많이 넣어야 맛이 좋습니다.
잘 섞였으면 요리 끝. 이제 먹으면 됩니다.
닭 껍데기를 오래 익히려고 하다가 타는 경우가 있습니다. 오래 익히시려면 불을 줄여서 익히셔야 타지 않습니다.
쯔란을 처음부터 많이 넣지 마시고, 적당히 넣고 추가하는 방식으로 넣으시면 맛있게 조절할 수 있습니다.
모든 부위는 조리 방법이 동일하니 여러 부위에 응용해서 드셔보세요. 다시 한 번 말씀드리지만 정말 맛있습니다 이거.